20 april 1700, Bologna, Jacob en Pieter van der Dussen

Dese Paters hebben ook een seer schoone groote wijnkelder, op al de vaten stong wat voor soort van wijn daar in was, en met hoe veel water gemengt, want in gants Bologne is geen wijn of is met water gemengd.

In Bologna bezochten de broers Jacob en Pieter van der Dussen het klooster van de dominicanen. Interesse hadden ze in de wijnkelder, waar de wijn in de vaten alvast met water was aangelegd.